project_김교영바리스타학원
01
Project_커피연구
커피에 관한 끊임없는 노력과 연구, 추출에 대한 열정과 지속적인
메뉴 개발 등.
미래에 대한 연구 발전을 토대로 커피의 문화를 선도할 수 있는 식음료전문 인재 육성의 메카
프로젝트_김교영바리스타학원
02
Project_로스팅연구
같은 생두라도 로스터마스터에 따라 향과 바디감이 달라집니다.
그렇기에 생두의 컨디션을 최대로 끌어 올릴 수 있는 로스팅 방법을
늘 연구하고, 도전하고, 개발하고 있습니다.
생두 20여종 이상 보유 중이며 핸드드립, 에스프레소, 추출방법에 따른
원두를 선택할 수 있고, 로스팅교육의 효과를 가져 올 수 있습니다.
03
Project_카페메뉴개발
카페베이커리 메뉴 개발!
카페창업, 카페창업지원 컨설팅을 진행하면서,
실무경력 10년 이상의 강사진들이 메뉴레시피 개발을 지속하고 있습니다.
현재 카페 메뉴반 , 카페 실무반도 운영 중이며,
시즌음료와 커스터마이징 음료를 지속적으로 연구 개발 중에 있습니다.
04
Project_커피농장투어 및 해외커피연수
1년에 한 번, 학원 선생님 및 희망하는 학원생들과 함께
커피생산지 농장 투어를 진행하고 있습니다.
커피생산지에서 커피체리를 직접 수확해 보거나,
현지식 재배 방법과 가공 방법, 로스팅 방법을 배우고 체험하면서
커피에 관하여 조금 더 넓은 견해를 가질 수 있도록 합니다.
05
Project_고교진학반운영
각자의 특성과 본인의 장점을 살려 직업을 선택하고 준비하는 시대!
조리전공, 제과제빵전공, 식음료전공 관련 학과의 고교입시 준비,
김교영바리스타학원에서 도와드리겠습니다.
준비하는 사람이 밝은 미래에 한 발자국 다가갈 수 있습니다.
고교진학 입시 1:1 멘토링 / 컨설팅
06
Project_대학교입시
조리관련학과 대학교 리스트 제공!
조리전문특성화고등학교에서 대학 진학까지 한큐에!
대학에 진학하여 조리전공, 제과제빵전공, 식음료 전공을 하고 싶은 학생들에게
1:1 상담 후 컨설팅 진행하고 있습니다.
07
Project_장애인 기능경기대회
장애우 기능경기대회반 운영!
바리스타 대회 준비반을 운영하고 있으며,
장애인 바리스타 트레이닝 및 지도를 통해 보다 다양한 기회가
주어질 수 있도록 노력하고 있습니다 .
08
Project_식음료 대회 참가
식음료 관련 대회반 운영!
학생들이 많은 참여와 경험을 통해식음료 관련 대회의 수상을 할 수 있도록 노력하고 있습니다.
R&D카페메뉴개발대회, 칵테일(조주관련), 커핑, 로스팅,
바리스타 챔피언쉽 등 식음료와 관련된 대회반 준비 1:1 트레이닝
